Les légumes anciens font leur grand retour dans nos cuisines. Longtemps délaissés au profit de variétés plus communes, ils séduisent aujourd’hui par leur richesse gustative et leur authenticité. Les remettre en avant, c’est offrir à vos clients la découverte de saveurs uniques et surprenantes, tout en affirmant une identité culinaire tournée vers la créativité et le […]
Afin de valoriser nos partenaires locaux et partager avec vous les histoires derrière nos produits, nous avons rencontré Christian Carnavalet, maraîcher passionné et partenaire du réseau Balicco. À travers cette interview, Christian nous ouvre les portes des Petites Fermes d’Azur et de son école de maraichage, l’institut Moreau D’Averne qu’il a créé. Il nous raconte […]
La rentrée est souvent l’occasion de reprendre de bonnes habitudes alimentaires. Pourtant, convaincre les enfants de manger des légumes n’est pas toujours une mince affaire ! Entre grimaces, refus catégoriques et assiettes à moitié pleines, les repas peuvent vite devenir un défi… aussi bien à la maison qu’à la cantine scolaire. Bonne nouvelle : il […]
Dans un environnement où les attentes clients évoluent sans cesse, garantir la qualité est une nécessité. La concurrence est de plus en plus forte. Chez Balicco, la satisfaction client et la maîtrise des process sont au cœur de notre stratégie. Depuis plusieurs années, cet engagement est reconnu par l’obtention de la certification ISO 9001, une […]
Dans un marché de plus en plus concurrentiel, réussir à capter l’attention des consommateurs en grande et moyenne surface est devenu un enjeu majeur pour les distributeurs et les fournisseurs. Les animations en magasin jouent un rôle essentiel pour dynamiser les rayons, valoriser les produits et créer une expérience d’achat engageante en GMS. Pour accompagner […]
Au sein du réseau Balicco, la rigueur logistique garantit la fraîcheur des produits et le respect des délais de livraison. De la prise de commande à sa réception, chaque étape repose sur une organisation précise et des équipes pleinement mobilisées. Cet article présente les étapes clés d’une commande et les acteurs mobilisés pour garantir un […]
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Les légumes anciens : pourquoi les intégrer à sa carte ?
Les légumes anciens font leur grand retour dans nos cuisines. Longtemps délaissés au profit de variétés plus communes, ils séduisent aujourd’hui par leur richesse gustative et leur authenticité. Les remettre en avant, c’est offrir à vos clients la découverte de saveurs uniques et surprenantes, tout en affirmant une identité culinaire tournée vers la créativité et le […]
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Christian Carnavalet : partenaire local et école de maraîchage à Cannes
Afin de valoriser nos partenaires locaux et partager avec vous les histoires derrière nos produits, nous avons rencontré Christian Carnavalet, maraîcher passionné et partenaire du réseau Balicco. À travers cette interview, Christian nous ouvre les portes des Petites Fermes d’Azur et de son école de maraichage, l’institut Moreau D’Averne qu’il a créé. Il nous raconte […]
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Comment faire aimer les légumes aux enfants ?
La rentrée est souvent l’occasion de reprendre de bonnes habitudes alimentaires. Pourtant, convaincre les enfants de manger des légumes n’est pas toujours une mince affaire ! Entre grimaces, refus catégoriques et assiettes à moitié pleines, les repas peuvent vite devenir un défi… aussi bien à la maison qu’à la cantine scolaire. Bonne nouvelle : il […]
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Balicco certifié ISO 9001 : un engagement fort pour la qualité
Dans un environnement où les attentes clients évoluent sans cesse, garantir la qualité est une nécessité. La concurrence est de plus en plus forte. Chez Balicco, la satisfaction client et la maîtrise des process sont au cœur de notre stratégie. Depuis plusieurs années, cet engagement est reconnu par l’obtention de la certification ISO 9001, une […]
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GMS : Les points forts de l’année pour vos animations !
Dans un marché de plus en plus concurrentiel, réussir à capter l’attention des consommateurs en grande et moyenne surface est devenu un enjeu majeur pour les distributeurs et les fournisseurs. Les animations en magasin jouent un rôle essentiel pour dynamiser les rayons, valoriser les produits et créer une expérience d’achat engageante en GMS. Pour accompagner […]
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Les coulisses d’une commande réussie
Au sein du réseau Balicco, la rigueur logistique garantit la fraîcheur des produits et le respect des délais de livraison. De la prise de commande à sa réception, chaque étape repose sur une organisation précise et des équipes pleinement mobilisées. Cet article présente les étapes clés d’une commande et les acteurs mobilisés pour garantir un […]