La rentrée est souvent l’occasion de reprendre de bonnes habitudes alimentaires. Pourtant, convaincre les enfants de manger des légumes n’est pas toujours une mince affaire ! Entre grimaces, refus catégoriques et assiettes à moitié pleines, les repas peuvent vite devenir un défi… aussi bien à la maison qu’à la cantine scolaire. Bonne nouvelle : il […]
Dans un environnement où les attentes clients évoluent sans cesse, garantir la qualité est une nécessité. La concurrence est de plus en plus forte. Chez Balicco, la satisfaction client et la maîtrise des process sont au cœur de notre stratégie. Depuis plusieurs années, cet engagement est reconnu par l’obtention de la certification ISO 9001, une […]
Dans un marché de plus en plus concurrentiel, réussir à capter l’attention des consommateurs en grande et moyenne surface est devenu un enjeu majeur pour les distributeurs et les fournisseurs. Les animations en magasin jouent un rôle essentiel pour dynamiser les rayons, valoriser les produits et créer une expérience d’achat engageante en GMS. Pour accompagner […]
Au sein du réseau Balicco, la rigueur logistique garantit la fraîcheur des produits et le respect des délais de livraison. De la prise de commande à sa réception, chaque étape repose sur une organisation précise et des équipes pleinement mobilisées. Cet article présente les étapes clés d’une commande et les acteurs mobilisés pour garantir un […]
Au sein du réseau Balicco, Salmoïka et Top Méditerranée garantissent des produits de la mer certifiés et de haute qualité. Ces labels garantissent notre engagement envers la qualité, la durabilité et le respect des ressources marines. Un Engagement pour la Qualité et la Durabilité 🌐ISO 9001 : Système de management de la qualité La norme ISO […]
Chez Balicco, nous avons à cœur de promouvoir des pratiques responsables et durables, tant au niveau environnemental que social. Notre engagement en faveur du local et de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) se traduit par des actions concrètes visant à limiter notre impact écologique, soutenir l’économie locale et améliorer nos processus logistiques. Découvrez nos […]
Les fêtes sont l’occasion idéale de savourer des plats raffinés et d’impressionner vos convives avec des mets d’exception. Et quoi de mieux que le saumon fumé pour ajouter une touche élégante à vos repas festifs ? Dans cet article, nous vous invitons à découvrir une sélection des meilleures recettes à base de saumon fumé, alliant […]
L’hiver est la saison parfaite pour se réchauffer avec des plats savoureux, mettant à l’honneur les fruits et légumes de saison. Que ce soit des courges, des pommes ou des légumes racines, les produits hivernaux apportent chaleur et réconfort à nos assiettes. Voici cinq idées de recettes automnales qui vous prépareront efficacement à l’hiver tout en faisant […]
Les réseaux sociaux sont devenus un outil essentiel pour les professionnels souhaitant démontrer leur expertise. Les chefs cuisiniers y voient un moyen de montrer leur travail, leurs créations et des astuces culinaires. Ces plateformes permettent de refléter l’univers, de créer des liens avec les clients et de susciter leur intérêt. Face aux nouvelles tendances post-pandémie, […]
Les huiles végétales sont essentielles à notre alimentation, offrant saveurs variées et nutriments clés. Avec une consommation annuelle avoisinant 1,7 million de tonnes en France, elles jouent un rôle crucial dans nos habitudes culinaires. L’ANSES recommande que les lipides, surtout des huiles végétales, représentent 35 à 40 % de notre apport calorique quotidien. Chaque huile a […]
