Aujourd’hui, le local est devenu essentiel dans l’alimentation aujourd’hui, dans un contexte marqué par de profondes évolutions des habitudes de consommation, des enjeux environnementaux et des réalités économiques du secteur. Longtemps perçu comme une tendance, le local s’impose désormais comme une réponse concrète et incontournable aux attentes des consommateurs et aux besoins de toute la filière […]
Maison Gannac, maison familiale reconnue pour sa passion des agrumes et son savoir-faire artisanal, cultive depuis des générations des fruits d’exception. Ils allient respect du terroir et travail minutieux. Depuis le début de l’année, le réseau Balicco collabore avec ce partenaire local. Afin de proposer à nos clients, avec SNDA, notre société spécialisée dans l’épicerie […]
Afin de valoriser nos partenaires locaux et partager avec vous les histoires derrière nos produits, nous avons rencontré Christian Carnavalet, maraîcher passionné et partenaire du réseau Balicco. À travers cette interview, Christian nous ouvre les portes des Petites Fermes d’Azur et de son école de maraichage, l’institut Moreau D’Averne qu’il a créé. Il nous raconte […]
Chez Balicco, nous avons à cœur de promouvoir des pratiques responsables et durables, tant au niveau environnemental que social. Notre engagement en faveur du local et de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) se traduit par des actions concrètes visant à limiter notre impact écologique, soutenir l’économie locale et améliorer nos processus logistiques. Découvrez nos […]
Chez Balicco, nous croyons fermement que la qualité de nos produits repose sur la relation solide que nous entretenons avec nos producteurs. Depuis notre création, nous nous engageons à collaborer étroitement avec des producteurs locaux qui partagent notre passion pour l’excellence et notre respect pour la nature. Notre collaboration avec nos producteurs locaux Nos relations […]
Nos producteurs s’investissent quotidiennement pour cultiver des fruits et légumes de qualité, une démarche bénéfique tant pour la santé que pour l’environnement. Consommer selon le rythme naturel, c’est préserver les bienfaits du végétal et tout son goût. Pourtant, pour les citadins, identifier les fruits et légumes de saison en France peut parfois s’avérer ardu. L’étude […]
