Nos producteurs s’investissent quotidiennement pour cultiver des fruits et légumes de qualité, une démarche bénéfique tant pour la santé que pour l’environnement. Consommer selon le rythme naturel, c’est préserver les bienfaits du végétal et tout son goût. Pourtant, pour les citadins, identifier les fruits et légumes de saison en France peut parfois s’avérer ardu. L’étude de France Agrimer montre que pour les Français, la saisonnalité prime sur l’origine et la distribution des produits. Cependant, cette volonté se heurte à la réalité des étals des supermarchés, souvent remplis d’une variété de produits toute l’année. Suivre le calendrier des saisons est donc essentiel pour garantir la fraîcheur des aliments et encourager des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Et pour cela, Balicco vous propose son propre calendrier à télécharger !
Quels sont les avantages à consommer des fruits et légumes de saison ?
🩺 Une bonne santé : La nature offre en temps voulu ce dont notre corps a besoin sur le plan nutritionnel. En consommant des fruits de saison, vous fournissez à votre organisme une alimentation diversifiée et adaptée à ses besoins. Cela favorise ainsi votre santé globale.
✨ Un goût meilleur : Les fruits mûris sous le soleil ont des saveurs plus riches que ceux récoltés avant maturité pour le transport. Les produits importés eux, sont souvent cueillis prématurément, privés de l’opportunité de développer pleinement leurs arômes et leur valeur nutritionnelle.
👨🏼🔬 Moins de produits chimiques : Les fruits hors saison nécessitent beaucoup de pesticides pour compenser le manque de soleil et de nutriments. En choisissant des fruits de saison, vous limitez ainsi votre exposition aux produits chimiques.
☘️ Un geste écologique : Pour préserver notre planète, il est essentiel de respecter son cycle naturel et de privilégier les fruits locaux et de saison. La consommation de produits de saison réduit notre empreinte carbone, limitant ainsi notre impact sur l’environnement. De plus, les fruits cultivés hors saison nécessitent souvent une production sous serre, et de nombreux transports ce qui augmente l’empreinte écologique.
💸 Des économies à la clé : Les fruits de saison nécessitent moins de transports et sont exempts de taxes d’importation, ce qui se traduit par des prix plus abordables.
🍎 Une diversité alimentaire : En suivant le calendrier des saisons, vous découvrez une variété de fruits et légumes tout au long de l’année, enrichissant naturellement votre alimentation. Cela stimule votre créativité en cuisine et offre une palette nutritionnelle plus large pour votre santé.
Téléchargez le calendrier !
Si vous avez du mal à suivre le rythme des saisons en cuisine, un calendrier des fruits et légumes peut se révéler très utile. Vous pouvez l’afficher dans votre cuisine, sous forme de poster décoratif : pratique et joli !
Pour télécharger ce calendrier Balicco, cliquez-ici.
En résumé, choisir des fruits de saison offre une expérience gustative supérieure, soutient notre bien-être, préserve l’environnement et réduit l’exposition aux produits chimiques. De plus, cela permet des économies financières et favorise la diversité dans notre alimentation. 😁
Et pour découvrir encore plus de fruits et légumes de saison, consultez le calendrier interactif d’Interfel : https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/calendrier-fruits-legumes/janvier
