Chez Balicco, nous avons à cœur de promouvoir des pratiques responsables et durables, tant au niveau environnemental que social. Notre engagement en faveur du local et de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) se traduit par des actions concrètes visant à limiter notre impact écologique, soutenir l’économie locale et améliorer nos processus logistiques. Découvrez nos […]

Les réseaux sociaux sont devenus un outil essentiel pour les professionnels souhaitant démontrer leur expertise. Les chefs cuisiniers y voient un moyen de montrer leur travail, leurs créations et des astuces culinaires. Ces plateformes permettent de refléter l’univers, de créer des liens avec les clients et de susciter leur intérêt. Face aux nouvelles tendances post-pandémie, […]

L’été 2024 est arrivé, apportant avec lui une nouvelle vague de tendances alimentaires ! Que vous soyez propriétaire d’une brasserie locale, d’un restaurant étoilé ou d’un café tendance, il est crucial de se tenir informé des dernières innovations.Des ingrédients innovants aux techniques culinaires modernes, en passant par des concepts de restauration uniques, les tendances food […]

Dans l’univers dynamique du commerce alimentaire, chaque maillon de la chaîne joue un rôle essentiel, des détaillants aux semi-grossistes, puis au sommet les grossistes alimentaires. Ces acteurs, souvent méconnus du grand public, sont pourtant les piliers essentiels qui garantissent l’approvisionnement continu et diversifié de produits alimentaires. Les grossistes alimentaires comme Balicco détiennent souvent les plus […]