Au sein du réseau Balicco, la rigueur logistique garantit la fraîcheur des produits et le respect des délais de livraison. De la prise de commande à sa réception, chaque étape repose sur une organisation précise et des équipes pleinement mobilisées. Cet article présente les étapes clés d’une commande et les acteurs mobilisés pour garantir un […]
Au sein du réseau Balicco, Salmoïka et Top Méditerranée garantissent des produits de la mer certifiés et de haute qualité. Ces labels garantissent notre engagement envers la qualité, la durabilité et le respect des ressources marines. Un Engagement pour la Qualité et la Durabilité 🌐ISO 9001 : Système de management de la qualité La norme ISO […]
Chez Balicco, nous avons à cœur de promouvoir des pratiques responsables et durables, tant au niveau environnemental que social. Notre engagement en faveur du local et de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) se traduit par des actions concrètes visant à limiter notre impact écologique, soutenir l’économie locale et améliorer nos processus logistiques. Découvrez nos […]
Les fêtes sont l’occasion idéale de savourer des plats raffinés et d’impressionner vos convives avec des mets d’exception. Et quoi de mieux que le saumon fumé pour ajouter une touche élégante à vos repas festifs ? Dans cet article, nous vous invitons à découvrir une sélection des meilleures recettes à base de saumon fumé, alliant […]
L’hiver est la saison parfaite pour se réchauffer avec des plats savoureux, mettant à l’honneur les fruits et légumes de saison. Que ce soit des courges, des pommes ou des légumes racines, les produits hivernaux apportent chaleur et réconfort à nos assiettes. Voici cinq idées de recettes automnales qui vous prépareront efficacement à l’hiver tout en faisant […]
Les réseaux sociaux sont devenus un outil essentiel pour les professionnels souhaitant démontrer leur expertise. Les chefs cuisiniers y voient un moyen de montrer leur travail, leurs créations et des astuces culinaires. Ces plateformes permettent de refléter l’univers, de créer des liens avec les clients et de susciter leur intérêt. Face aux nouvelles tendances post-pandémie, […]
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Les coulisses d’une commande réussie
Au sein du réseau Balicco, la rigueur logistique garantit la fraîcheur des produits et le respect des délais de livraison. De la prise de commande à sa réception, chaque étape repose sur une organisation précise et des équipes pleinement mobilisées. Cet article présente les étapes clés d’une commande et les acteurs mobilisés pour garantir un […]
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Les certifications de poissons et saumons
Au sein du réseau Balicco, Salmoïka et Top Méditerranée garantissent des produits de la mer certifiés et de haute qualité. Ces labels garantissent notre engagement envers la qualité, la durabilité et le respect des ressources marines. Un Engagement pour la Qualité et la Durabilité 🌐ISO 9001 : Système de management de la qualité La norme ISO […]
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Nos engagements locaux et RSE
Chez Balicco, nous avons à cœur de promouvoir des pratiques responsables et durables, tant au niveau environnemental que social. Notre engagement en faveur du local et de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) se traduit par des actions concrètes visant à limiter notre impact écologique, soutenir l’économie locale et améliorer nos processus logistiques. Découvrez nos […]
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Les meilleures recettes de fêtes à base de saumon fumé
Les fêtes sont l’occasion idéale de savourer des plats raffinés et d’impressionner vos convives avec des mets d’exception. Et quoi de mieux que le saumon fumé pour ajouter une touche élégante à vos repas festifs ? Dans cet article, nous vous invitons à découvrir une sélection des meilleures recettes à base de saumon fumé, alliant […]
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5 Recettes idéales pour l’Hiver
L’hiver est la saison parfaite pour se réchauffer avec des plats savoureux, mettant à l’honneur les fruits et légumes de saison. Que ce soit des courges, des pommes ou des légumes racines, les produits hivernaux apportent chaleur et réconfort à nos assiettes. Voici cinq idées de recettes automnales qui vous prépareront efficacement à l’hiver tout en faisant […]
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Les 3 chefs à suivre sur les réseaux sociaux
Les réseaux sociaux sont devenus un outil essentiel pour les professionnels souhaitant démontrer leur expertise. Les chefs cuisiniers y voient un moyen de montrer leur travail, leurs créations et des astuces culinaires. Ces plateformes permettent de refléter l’univers, de créer des liens avec les clients et de susciter leur intérêt. Face aux nouvelles tendances post-pandémie, […]